Alergeny

Dle směrnice 1169/11 EU podléhají legislativnímu značení následující potraviny:


1) Obiloviny obsahující lepek (pšenice, žito, ječmen, oves, špalda, kamut nebo jejich hybridní odrůdy) – nejedná se o celiakii, výrobky z nich
2) Korýši a výrobky z nich – patří mezi potraviny ohrožující život
3) Vejce a výrobky z nich – patří mezi potraviny ohrožující život
4) Ryby a výrobky z nich
5) Podzemnice olejná (arašídy) a výrobky z nich – patří mezi potraviny ohrožující život
6) Sójové boby (sója) a výrobky z nich
7) Mléko a výrobky z ostatních – patří mezi potraviny ohrožující život
8) Skořápkové ovoce a výrobky z nich – hosté se všemi druhy ořechů
9) Celer a výrobky z ostatních
10) Hořčice a výrobky z ní
11) Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
12) Oxid siřičitý a siřičitany v koncentracích vyšších než 10 mg, ml / kg, l, vyjádřeno SO2
13) Vlčí bob (lupina) a výrobky z ostatních
14) Měkkýši a výrobky z nich